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Salbeiblätter pur
Der Salbei ist ein Halbstrauch, der eine Höhe bis zu 70 cm erreichen kann. Die an den hölzernen Ästen wachsenden, länglichen, flaumigen Blätter, die so köstlich würzig-aromatisch duften, haben eine olivgrüne-graue Farbe. Im Geschmack gibt die Pflanze ihr typisches, leicht bitteres Aroma frei. Der Salbei als Gewürzpflanze hat seine allgemeinen Ursprung im Mittelmeergebiet, besonders aber im Adria-Raum. Heutzutage wird die Pflanze auch in anderen europäischen Ländern kultiviert. Der geschnittene Salbei sollte in dunklen und dicht schließenden Gefäßen aufbewahrt werden. Das Gefäß sollte aufgrund der ätherischen Öle nicht aus Kunststoff bestehen.
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