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Schwarzer Tee

Der am meisten getrunkene Tee in Europa.

zu unserer Auswahl

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Information über Schwarzen Tee

In Europa der am meisten getrunkene Tee.

Es ist nicht klar dokumentiert, was die Engländer dazu bewogen hat, hauptsächlich den Schwarzen Tee als Wettbewerb gegen China in Indien und Sri Lanka herstellen zu lassen. Es gibt Vermutungen, dass sich die Engländern mit dem Schwarzen Tee von den chinesischen Grünen Tees differenzieren wollten. Andere Geschichten behaupten, dass die Engländer wegen dem sich anderem Geschmacks in Europa, gezielt den Schwarzen Tee ausgesucht haben.

Geschichte
und Sagen

Nach dem Pflücken der Tee Blätter werden bei der Herstellung des Schwarzen Tees die Blätter in Weidenkörben zum Oxidieren (Fermentieren) gebracht und dabei umfangreich belüftet. Anschließend werden die Tee Blätter gerollt und die ätherischen Öle freigesetzt. Eine weitere Oxidation mit feuchtwarmer Luft entfaltet dann die typischen Aromen des Schwarzen Tees. Zum Schluss werden die Blätter getrocknet und nach Qualität sortiert. Der ganze Herstellungsprozess unterscheidet sich von Teeplantage zu Teeplantage und gibt dem Tee weitere spezielle regionale Unterschiede.

Herstellung
und Verarbeitung

Heute sind Teeplantagen in der ganzen Welt verteilt. Der Schwarze Tee wird traditionell hauptsächlich in Indien und Sri Lanka  produziert. Es gibt aber auch sehr gute und qualitativ hochwertige Tees aus Afrika und Südeuropa und der Türkei. Die bekanntesten Regionen sind: Assam, Darjeeling, Sikkim, Südindien, Nepal und ganz Sri Lanka.

Regionen
und Varianten

Kurzer Leitfaden für den online Kauf von Schwarzem Tee

Falls Sie sich nicht allzugut mit Schwarzem Tee auskenne, diesen aber online kaufen möchten.... dan lesen Sie kurz unseren Leitfaden: Wo kann ich guten Schwarzen Tee kaufen? 


ZUM LEITFADEN

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Nadja's Teeparadies

Über 30 Jahren Erfahrung in Tee und Tee-Zubehör..

Schwarzer Tee: unsere Auswahl

Aus Erfahrung weltweit ausgewählte Sorten von renommierten Importeuren und Großhändlern.

Assam

Der Kräftige Tee.

Schwarze Assam Tees zeichnen sich durch einen kräftigen und malzigen Geschmack aus. Sie sind sehr ergiebig und relativ unempfindlich gegen hartes Wasser. Assam Tees sind Hauptbestandteil der bekannten osfriesischen Tee Mischungen.

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Darjeeling

Der feine Tee.

Der Tee mit den meisten Unterscheidungen in den Gärten, Pflückungen, Farbe und Aroma. Durch seinen höheren Preis ist es auch der Tee, der sehr oft mit günstigen Verschnitten verkauft wird oder sogar ganz gefällscht wird.

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Ceylon

Der bekannte Tee.

In Deutschland der bekannteste Schwarze Tee. Nach dem früheren Namen von Sri Lanka benannter Tee, mittelkräftig und sehr aromatisch. Die besten Ceylon Qualitätstees stammen aus Anbaugebieten um die 1200m Höhe. 

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Wir wählen unsere Tees aus unzähligen weltweiten Varianten gezielt nach den Kriterien:

Qualität

Geschmack

Preis

nur von renommierten Importeuren und Teegroßhändlern aus.

China

Der interessante Tee

Es gibt interessante chinesische Schwarzetee Varianten. Entdecken Sie die etwas anderen Spezialitäten chinesischer Teekultur. 

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Nepal

Der besondere Tee.

Kleine Gärten, oft nur Familienbetriebe, pflegen eine besondere Teekultur. Entdecken Sie Tee Varianten vom Rand des Himelaya. Dort wo sich Himmel und Berge treffen 

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reine Mischtees

Fein abgestimmte reine Tee Mischungen.

Engländer und Ostfriesen sind bekannt für spezielle Mischungen von reinen Schwarzen Tee Varianten. Lassen Sie sich Überraschen.

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aromatiserter Schwarzer Tee

Der Tee für die Abwechslung

Verschiedene geschmackliche Variationen für jede Gelegenheiten.

ZUR AUSWAHL
Schwarztee
Schwarzer Tee

Schwarzer Tee

Das Aufbrühen: In der Regel beträgt die Ziehzeit bei Schwarzem Tee zwischen 2 -4 Minuten, je nach persönlichem Geschmack. Dabei immer kochendes Wasser verwenden. 

Es gibt aber auch traditionelle Verfahren. So zum Beispiel gibt es ein traditionelles Aufbrühen und Servieren in Ostfriesland.

Die Wirkung: Schwarzer Tee enthält Koffein, dabei entwickelt der ganz feine Darjeeling den höchsten Koffeingehalt. Damit wirkt der Tee anregend und belebend. Gerbstoffe im Schwarzen Tee wirken beruhigend auf Magen und Darm. Bei zu viel Tee Konsum, kann der Tee auch die Magenschleimhaut reizen und sollte nicht mit Medikamenten eingenommen werden.

Beachten Sie: Schwarzer Tee ist für Kinder ungeeignet und Erwachsene sollten nicht in Übermaß trinken. Die im Schwarzen Tee enthaltenen Tannine (Gerbstoffe) können bestimmte medizinisch Wirkende Substanzen in Medikamenten neutralisieren und sollte damit nicht gleichzeitig mit Tabletten eingenommen werden. Schwangere und stillende Mütter sollten koffeinfreie Tees zu sich nehmen.

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weitere Tee Varianten

Entdecken Sie weitere Tee Varianten. Wir haben über 250 verschiedene für Sie ausgewählt.

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Eine neue Plattform für lokales und regionales Einkaufen.

Eine Auswahl unserer Schwarzen Tee Varianten

Reiner Schwarzer Tee

Assam

Bio - Kondoli GFBOP

Herrentee

Mokalbary Golden Tippy


Darjeeling

Jungpana

Margaret's Hope

Mim

Risheehat

Teesta Valley

Bio Singell

Bio Spring Darjeeling

Tukdah


China

Bio Pu Erh Tee

Keemun Congou

Tarry Lapsong Sounchong


Nepal

Maloom 

Temi


Ceylon

Bio Idulgashena - Orange Pekoe UVA

Korakundah - Frost Tea - Bio

Light & Late®

Nuwara Eliya

UVA Highlands

 

 


Mischungen

English Breakfast Tea - Broken

Five o'Clock Tea - Blatt Mischung

Heidenheimer Stadtmischung

Ostfriesische Brokenmischung

Ostfriesische Goldblattmischung

Russischer Samowar - Tee


Schwarzer Tee aromatisiert

Aprikosen Stollen

mit Aprikosen-Stollen Geschmack


Black Currant

mit schwarz. Johannisbeer Geschmack

 

Brombeer

mit Brombeer Geschmack


Buttertrüffel

mit Buttercremetrüffel Geschmack


Chai

mit orientalischen Gewürzen


Chai Ginger-Orange

mit Gewürzen und Ingwer-Orange Geschmack


Chai Schoko

mit Gewürzen und viel Kakaobohnenschalen


Chai Vanille

mit Gewürzen und Vanille Geschmack


Dublin Cream

mit Kaffee-Sahne Geschmack


Earl Grey Spezial Bio

mit Bergamotten Geschmack


Erdbeer-Sahne

mit Erdbeer-Sahne Geschmack


Fresh Melon Tee

mit Limette-Melone Geschmack 


Frühlingsduft

mit Ananas-Lemon Geschmack

Schwarzer Tee aromatisiert


Gentleman's Toffee

mit Toffee Geschmack


Granatapfel Mango

mit Granatapfel-Mango Geschmack


Irish Whiskey mit Sahne

mit Whiskey-Kakao Geschmack


Lemon

mit Lemon Geschmack


Maracuja Royal

mit Maracuja Geschmack


Oma Frieda's Apfelstrudel

mit Apfel-Mandel Geschmack


Orange

mit süßem Orangen Geschmack


Ostfriesischer Sonntagstee

mit Bourbon-Vanillestückchen


Pina Colada

mit Kokos-Ananas Geschmack


Rosentee mit Blüten

mit zartem Rosenaroma


Sanguinello

mit Blutorangen Geschmack


Tippy Golden Darjeeling Earl Grey

mit Bergamotten Geschmack


Vanille mit Stückchen

mit echter Bourbon Vanille

 

Venezianische Rose ®

mit Pfirsich-Rosen Geschmack


Wildkirsch

mit Wildkirsch Geschmack


Winterliche Walnuss

mit Orangen-Nuss Geschmack


Zartbitter-Trüffel

mit Zartbitter-Trüffel Geschmack